近年来，美工刀以和谐、便携、实用的特点，在EDC圈里异军突起，尤其是各种品牌的钛合金手柄美工刀，已经成为玩家手中的必备。然而仅有精细的外观和切削功能，对于一件动辄好几张的工具来说还是显得用途单一。搅局者的出现对消费者来说总是好的，而且这个搅局者还是大牌厂家，今天要说的是NITECORE奈特科尔推出的、设计巧妙、档位丰富、单手操作、集三种功能于一身的钛合金多功能工具刀NTK10——鲨鱼。

先通过一段简单的视频来整体了解一下这只鲨鱼。由于鲨鱼使用可替换的爱利华刀片，切割性能就不赘述了，本文重点介绍手柄的使用、设计细节和主要功能。

一、外形之酷

钛合金和钢材对比，耐腐蚀、无磁性、更加坚固、轻便、抗摔抗压不易变形，也有亲肤的特性，是目前EDC的绝佳材质。鲨鱼机械感十足，动感凶狠，张开的大嘴是一个绝好的开瓶器；鲨鱼的鼻尖成90°角，形成了一个类似酷棍的攻击头；内含一个多档位可调节的刀片，是绝佳的切割工具。

熟悉NITECORE奈特科尔的爱好者都知道，黄黑强撞色是奈特科尔外包装的家族配色。鲨鱼也使用经典配色的硬质纸盒作为外包装，正面黑底，用小的黄字印有NITECORE商标，及亮银色的大字体NTK10型号，强烈的撞色简单清晰，也就是当下流行的简约元素。

包装反面贴有一张黄色标签，标明了鲨鱼的主要特点，以及制造商NITECORE——广州希脉创新科技有限公司的基本信息。

外包装盒是开盖设计，打开外盖内部是大范围的硬质泡棉，并且镂空有鲨鱼的外形，对工具夹持的比较紧，保证了鲨鱼远涉千里到玩家手中不会磕碰损伤。鱼背、鱼腹位置的泡棉还开有两个指槽，便于拿出工具。

鲨鱼的手柄为钛合金一体CNC切割成型，外形酷似一条鲨鱼而得名。鱼头部位突出的鼻尖、凶狠的眼睛、张开的大嘴、钩状的尖牙，惟妙惟肖。身体部分还有四道纵向的鱼鳃，可谓认真的仿生。鱼身中部是CNC一体镂空的推刀槽，一共有十四个档位，可以说是目前市面上单手开合钛合金美工刀中档位最多的。圆形的推刀钮上有个小的弹钮，这是锁定机关，设计巧妙后面介绍。鱼腹部位是长弧度造型，符合手握持时的弧度，比平直的手柄更加舒适，配合防滑槽也有一定的护手作用。鱼尾部是大的四边形开口，也是尾绳孔，端面平整，方便作为酷棍使用时拇指发力。

鱼背部后端激光刻印有NITECORE商标，通过不同的角度看，印字呈现亮银、暗黑两种颜色。手柄虽然手柄加工平整光滑，但钛合金的金属结晶颗粒质感强烈，手摸稍带滞涩感，与不锈钢手感完全不同。刀只是一个工具，可正可邪，关键在人，在好人手里这是一件绝佳的工具。

反面造型与正面一致，多了一个背夹，增加了携带方式，推刀钮旋紧螺丝紧固正面的推刀钮，防止掉落。

手柄的两面并非平面，而是在前后都做了多个三角形的几何斜面，一方面使手柄呈现立体三维的特色，增强视觉效果。

另一方面，手柄在边缘楞线处有较大幅度的过渡，而且使手柄中部的材料厚两边薄，这样重心居中，握感更加舒适。

为了保持良好的手感，NITECORE在鲨鱼手柄的各个边缘都做了或宽或窄的倒角，周身没有锋利刮手的感觉。

甚至是尾绳孔内部的边缘，都做了倒角，避免长期来回摩擦，割坏手绳表面纤维，可以说NITECORE对鲨鱼的细节处理非常到位。

鲨鱼一共有14档可调，每一档的伸缩量约为4mm，这样就可以选择合适的刀片伸出量来进行不同的工作。

下面的动态图演示了鲨鱼从完全闭合到完全抻出的过渡，最大伸出量时，又像一条剑鱼或者独角鲸。伸出越短越适合做一些精细的工作，伸出越长越适合做一些大量切削的工作。

开快递的时候为了避免无意划伤内部物品，可以仅将刀尖伸出，拿着手柄顺势一带，胶带轻松开裂，日常随手使用非常方便。

如果是对付木棍等物品，则需要伸出量较大，用手握牢手柄，顺着木棍向前下方发力，利用全部刃缘做切削，事半功倍。

鲨鱼内部CNC加工精度比较高，爱利华刀片在内部比较紧，即便取下推刀钮，刀片也完全不会自由掉落。前端出刀口加工也比较精细，没有毛刺，出刀口厚度与刀片厚度几乎一致，在柄内几乎没有旷量，就是没有常说的“摇头”的现象，这样在使用中刀片就不会左右晃动，稳定性很好。但是略有上下的晃动，也就是“点头”，美工刀都是这样，也不用过于纠结。

尾端平整，稍收窄的外形也类似鲨鱼尾部会比身体窄，保持流线型，CNC加工的初始圆孔还兼做导水孔。

排水口内外是贯通的，可以快速把手柄内的液体排出来，防止腐蚀刀片。因此，平时切完水果可以用水冲洗手柄，随后甩掉水珠即可，不用担心内部积水。

鲨鱼头部两侧各有四道镂空槽，纵向排开，长度渐短，类似鲨鱼的鱼鳃。这一方面为了美观，另一方面也能减重和排水。

用精度为0.002cm的游标卡尺和精度为0.1g的电子秤测量，读数可能与实际有细微差距。鲨鱼手柄最大尺寸，全长115.5mm、宽度25.9mm、厚度7mm；推刀钮直径11mm，重量68.1g，非常轻便，携带没有负坠感。

二、设计之妙

鲨鱼的特色之除了外形，还表现在机构设计当中。鲨鱼的推刀钮除了圆形外，还有一个小的长条伸出钮外，小长条表面有横向的防滑纹，方便用手指面推动时增大摩擦力，这是解锁扭。

推刀钮整体突出于手柄表面，解锁扭整体突出于推刀钮表面，靠近中心处比外侧更加突出，这是方便手指推动时在这个方向能够顶住解锁扭，便于发力对抗内部弹簧的弹力。

推刀钮在反面用一字螺丝锁死，与其他美工刀的推刀钮不同，刚拿到手的时候，鲨鱼的这个螺丝拧得很紧，必须用大一字螺丝刀才能拧开，但是推刀钮在手柄滑槽内却能顺畅自由滑动。

锁定结构可以完全拆解成推刀钮、锁定柱、拧紧螺丝、弹簧四个部分。

鲨鱼设计的巧妙之处之一就在于推刀钮。推刀钮螺丝根部有一根胶圈，当反面螺丝拧到这里会拧入胶圈，从而实现螺丝的自锁紧。另外，拧到根部时的公差配合恰到好处，从而使螺丝可以拧得很紧，而不会影响推刀钮在手柄内部的运动，防止螺丝松动掉落丢失。

拆解来看，反面固定螺丝就类似普通的螺帽，而推刀钮内部还有一节弹簧，解锁扭顶住这个弹簧，实现左右移动和锁定及解锁。

巧妙之处之二在于解锁钮。摩擦面便于手指操作，锁定柱刚好卡在档位里，从而实现锁定，要解锁只需向鱼腹部推动摩擦面，带动锁定柱离开档位，推刀钮就能在手柄滑槽内自由移动。

由于弹簧正常处于压紧的状态，当推刀钮移动到锁定档位时，在弹力的作用下，弹簧就会自动伸长，实现落锁。

得益于巧妙的设计，鲨鱼无论是左手操作还是右手操作，无论是否带手套，都能非常顺畅地实现单手开合、自动落锁，这就能够适用不同人的不同使用习惯。

这是左手开合动态示意图。

而且，这种柱面接触锁定的方式非常牢靠，使用较大力度前刺，完全不用担心意外解锁。

细心地玩家会发现，鲨鱼三角眼后方有一个镶嵌的小圆点，两面都有。这是弹簧碰珠，本人捣鼓了半天，搞清了这个设计的用意，原来这对碰珠发挥了类似于单向阀的功能，也就是鲨鱼设计的巧妙之处之三。

从下面的视频可以看出，由于刀片与手柄内部为紧配合，从手柄末端装入刀片，锋利的部位会先藏于手柄内部，安装时不会造成误伤认主。而从头部装入时，由于弹簧碰珠的存在，会挡住刀片，无法装入。本人特意试了另购的同型号刀片，均不能从头部装入，这样就保证了安装时的安全。

三、使用之便

为了便于抓握牢靠，鲨鱼在端面手能接触的位置做了多道防滑槽，腹部的弧度前后两端做了两段较大范围的防滑槽。

背部前端做了一段，个人认为再向鲨鱼的额头部位延伸会更加趁手。在使用手柄时可以根据需要，通过不同的握持姿势，使用手部不同的位置来抵住防滑槽，避免手柄在手里滑动。

三处防滑槽也都是CNC一体加工，每个凹凸都较大，边缘做了处理，不会有尖锐的感觉。但是如果赤手大力使用还是有些硌手，如果做成圆弧过渡会更加舒适。

1、切削

在切削时，可以用拇指抵住背部防滑槽，食指抵住腹部前端防滑槽，无名指和小指指根握紧后端防滑槽，用小鱼际的位置顶住手柄末端平面，掌心刚好能够握满手柄，这样在切割时可以方便地发力。

切削是日常是最为普遍的工作，以削铅笔为例，手握手柄的三点固定姿势非常稳定，两只手相互配合向前推动手柄，可以把这种比较细致的工作做得很好。

另外，平时切条绳子、在野外削削木棍，制作生存用品也使用这种握持方式，即便是左手使用也比较得心应手。

2、精刻

在刻刀用法的时候，为了便于下压精准发力，可以将食指按压在背部的防滑槽，拇指指尖和中指第二指节分别顶住左右两个侧面，以保持平稳。由于鱼头部位比较厚实，捏住并不需要费太大力气。

雕刻时刀片伸出量较短，采用上述握持方式，同时用手腕部位抵住桌面作为支撑，可以做一些精细的切割工作。

HB铅笔内芯比较硬，把铅笔芯削尖，需要发力比较精准，刚好用这种握持姿势，做到精细切削。

削成后的铅笔木制表面平整，笔尖可以按照自己的需要留长或削尖，比转笔刀更加灵活，虽然比专用工具速度慢，但玩家享受的就是这个使用工具过程。

3、酷棍

鲨鱼的前端鼻尖呈90°角，而且两侧略薄、中间略厚，形成一个攻击头，虽然不是特别尖锐，但配合整体鲨鱼造型，也显得比较凶悍。

反握手柄，用拇指顶住尾部端面发力，鲨鱼的鱼鼻刚好伸出于手掌外，鼻尖面积很小，能够带来极大的压强，危急时刻敲敲玻璃、砸砸坏蛋，还是有很大作用的。

4、开瓶

装备爱好者平时小聚喝点啤酒，绝对不会麻烦服务员，掏出EDC就能开瓶。鲨鱼张开大嘴的上下齿均比较尖，成钩状，这就是一个设计合理的开瓶器。

这个开瓶器确实值得赞一下。拿到时，我以为鲨鱼的下齿面较宽又比较平直，而瓶盖的直径较小，无法做到像瑞士军刀那种开瓶器那么薄，不好伸入瓶盖槽内。

当我拿来一瓶啤酒，我发现下齿并不是伸入瓶盖槽内的，而是随手一放就能抓住两个或者一个开槽，这比瑞士军刀还需要看准了再放入一个槽内要更加方便。鲨鱼的上齿刚好咬住瓶盖上部边缘，上下齿配合咬的非常紧。

几乎不需要找位置，鲨鱼的开瓶器以上齿为瓶盖表面的支点，下齿勾住瓶盖两槽向上抬，瓶盖轻松就能翻起，换个角度再来一下就能开盖。看来设计者也是饮中人，来吧，为了这么方便的工具干了这瓶。

四、附加之能

鲨鱼标配一支背夹，背夹本身比较厚实，使用T9梅花螺丝固定在限位槽内，背夹夹持厚度约为3mm，本身弹性较强、韧性较大，加持为前端还有约25°的引导角，使用方便。

使用背夹，可以将鲨鱼夹紧在衣袋、背包、腰带等部位，夹持比较牢固，不会轻易掉落，实现真正的EDC，随用随取，用毕归位。

虽然鲨鱼的腹部弧度有一定的护手作用，但大力直击还是有手柄滑动割手的危险。鲨鱼尾部手绳孔很大，可以轻松穿过多条9芯伞绳，玩家可以自己DIY一根手绳，使用时套在手上作为限位，防止抓握不紧或者用力过猛，而造成的手向刀刃处滑动带来意外伤害。

把玩使用了多日，对鲨鱼做个比较客观的总结。鲨鱼造型独特、设计巧妙，功能多元、档位丰富，材质高端、轻巧便携，握持舒适、使用便利，确实是EDC使用和平日把玩的高端装备。但是较高的定价可能使一部分玩家望而却步。双十一就要到了，应该为你的剁手清单增加一件经久耐用颜值高的EDC装备了。

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